Книги-Домохозяйство
Главная Гостевая Книги Журналы Разное
Ссылки Форум Популяризаторы науки Библиотеки Инструкции и Техописания
Транспорт Радиотехника Электротехника Автоматика Моделизм
Фотография Технология металлов Электроника Авиация Энергетика
Математика Физика Химия Астрономия Приключения и фантастика
Механика Гидравлика Стройка Сад, огород Домохозяйство
Литература расположенная на этой страничке
Страницы >>> [3] [2] [1]
Файл Краткое описание Размер
1890_gelbke.png
Э. Гельбке. Рациональное и практическое винокурение из картофеля и хлеба. Руководство для винокуров, управляющих винокуренными заводами и самих заводчиков. Перевод с немецкого контролеров при курляндском акцизном управлении П.И.Лаура и К.А.Соколова. Ревель: Издание книгопродавца-издателя Франца Клуге, 1890 год.
Руководство к винокурению Эбергарда Гельбке практичное и популярное, что подтверждается его заслуженной и широкой известностью в прибалтийском краю.
Прислал книгу Станкевич Леонид.
69.5 Mb
1898_simonov_pumpianski.png
Л.Н.Симонов. Пивоварение (заводское и домашнее), квасоварение и медоварение. Производство солода, хмеля и дрожжей. Разведение чисто-породных дрожжей. Необходимые справочные таблицы. Книга написана при участии М.С.Пумпянского, директора калашниковского Пивоваренного завода в С.-Петербурге. 75 рисунков в тексте. С.-Петербург: Типография Е.Евдокимова, 1898 год.
"...Главным нашим сырьевым продуктом остается хлеб, который мы производим обыкновенно в столь значительном количестве, что, при существующих условиях европейского рынка, страдаем от избытка его. Искать средство для устранения вреда, причиняемого нам избытком хлеба, мы должны не в уменьшении его производства, а возможном развитие тех видов промышленности, которыми этот избыток может быть использован.
К таким видам промышленности принадлежат преимущественно два: винокурение и пивоварение".
Электронную версию книги создал breadwine.ru. Прислал книгу Станкевич Леонид.
86.4 Mb
1915_korabelnikova.png
С.И.Корабельников. Руководство для кондитеров и булочников. Второе знасительно исправленное и дополненное издание. Москва: Издание автора, 1915 год.
"...Нас давно интересовало производство хлеба из цельного зерна, изучение которого мы закончили в настоящее время. В предлагаемом издании мы даем указания об этом очень важном нововведении, имеющем громадное значение для булочников и для здоровья потребителей".
Прислал книгу Станкевич Леонид.
96.8 Mb
Страницы >>> [3] [2] [1]
Рейтинг@Mail.ru
Hosted by uCoz